La rééducation alimentaire est fondamentale parce que, aujourd’hui, la surcharge pondérale est devenue un réel problème de santé publique. En Europe, une personne sur trois est touchée. Ces personnes sont en souffrance psychologique et physique.
En premier lieu, elles souffrent de l’image qu’elles ont d’elles-mêmes. Elles ne l’assument pas. Elles développent de l’anxiété et un état dépressif. Par ailleurs, elles souffrent de divers problèmes physiologiques : articulations, diabète, hypertension, allergies, …
En Occident, l’offre de produits transformés, la surdose de sucres, l’alimentation trop carnée et pauvre en fruits et légumes : notre régime alimentaire est la cause de la surcharge pondérale. Tout cela a mené, au cours du siècle dernier, à une explosion de cancers, à un taux insensé d’obésité et de maladies auto-immunes.
De plus, notre vie est devenue trop sédentarisée. Le rééquilibrage alimentaire est la solution.
L’approche que je propose est à la portée de tous.
Car elle est progressive sur plusieurs semaines et demande peu d’efforts.
Alors, de simples ajustements dans le choix de vos aliments vous permettront de retrouver votre poids de santé.
En comprenant que nos difficultés démarrent dans les émotions et les mémoires et non pas dans l’assiette, nous disons stop aux innombrables régimes restrictifs et frustrants qui, de plus, freinent notre vie sociale.
Et aujourd’hui, nous ne parlons plus de régimes mais “d’alimentation thérapeutique”
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